Готовая самса в казане практически ничем не отличается от тандырной самсы, ни внешним видом, ни запахом, ни вкусом.

Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке (в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане. Не чем не отличается, от тандыра. НУУУ ООООчень вкусно))) Состав: Для тесто: 500гр муки, 1 яйцо, 100мл теплой воды, соль по вкусу. Курдючий жир или рас. масла. Начинка для самсы: Баранина или телятина 1кг, лук 1кг, Зира 1/3, перец черный на кончике ножа. И так начнем!)) Теплую вводу добавляем 1 яйцо, соль, хорошо перемешиваем и постепенно добавляем муки...