Известное азиатское блюдо, представляет собой пирожки из слоеного теста с различными начинками. Один из самых распространенных вариантов — самса с мясом и картошкой. На родине она продается уличными торговцами на каждом углу как в Америке хот-дог или другие варианты быстрой еды. Аппетитная самса с мясом и картошкой, посыпанная черным кунжутом Хотя, надо признать, что этот рецепт нельзя отнести к тем, которые называются «на скорую руку». Тесто раскатывается и смазывается любым жиром, а затем его надо скрутить в рулет...

Национальные узбекские пирожки – самсу – готовят с разной начинкой. В праздники обычно с мясом или сыром, для будней попроще – овощи, бобовые, яйцо с луком. Самсу по-узбекски легко распознать по треугольной форме...