ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 10 Пшеничная мука 5 стаканов Курдючное сало 200 г Баранина 400 г Белый лук 700 г Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Молотый красный перец по вкусу 1.Налить в миску полстакана воды, растворить в ней половину чайной ложки соли, добавить просеянную муку — и замесить довольно крутое тесто. 2.250 граммов курдючного сала нарезать небольшими кубиками и на разогретой сковороде вытопить из него жир. 3.Вытопленный жир вмешать в тесто, тщательно размять, затем скатать тесто в шар и убрать на полчаса в холодильник...

Самса – это вкусная и сытная выпечка, популярная в Центральной Азии. Этот рецепт предлагает вариант приготовления самсы с курицей из слоеного теста в духовке. Получается хрустящая и сочная выпечка, которая идеально подходит для обеда, ужина или перекуса. Приятного аппетита!