Ингредиенты: Фарш мясной - говядина со свининой Репчатый лук Помидоры Грибы Чеснок Перья чеснока Тесто дрожжевое сдобное Мука Укроп Петрушка Прованские травы Майонез Соль Перец чёрный молотый Растительное масло Способ приготовления: Начинаем готовить начинку для Самсы. Фарш должен быть разморожен. Ставим сковороду на огонь, наливаем растительного масло и накаливаем сковороду. Берём фарш и разделяя его на части выкладываем в сковороду. Обжариваем фарш на масле примерно семь минут. Огонь переключите на слабый...

Тесто:  1 стакан воды  1 ч л соли  3 стакана муки Начинка:  Курица (мелко нарезать)  Грибы Лук Замешиваю тесто: В глубокую миску наливаю 1 стакан воды, добавляю одну чайную ложку соли, перемешиваю до растворения соли. Просеивая частями муку, замешиваю тесто. Всего муки нужно три стакана. Пока тесто жидкое я замешиваю венчиком, а дальше - руками. Готовое тесто кладу в пакет и отправляю в холодильник на полчаса. И пока тесто в холодильнике делаю начинку: на сковородке с растительным маслом сначала обжариваю лук в течение 5 минут, затем добавляю нарезанные шампиньоны...