Всех приветствую! Сегодня на канале необычный рецепт! Давайте попробуем приготовить самсу и порадовать своих близких Нужно: · 430 гр. антрекот говядины; · 430 гр. лука; · 350 гр. муки; · 175 мл воды; · 7 гр. соли. Нарезаю мясо и лук кубиками помельче. Смешиваю муку и воду, соль. Делаю замес тугого теста. Оставляю на ночь. Перчу начинку, солю и перемешиваю. Советую размять лук руками, дабы он дал сок. Разогреваю тандыр. Раскатываю тесто в колбасу. Режу на лепешки около 60 гр...

**Самса Тандырная** – это вариация классической самсы, приготовляемая в тандыре. Вот простой рецепт: **Ингредиенты:** - 500 г мяса (баранина или говядина), нарезанного мелкими кубиками - 3 луковицы, мелко нарезанные - 3 ст. ложки растительного масла - 1 ч. ложка зиры (кимеля) - 1 ч. ложка молотого красного перца - Соль по вкусу - Тесто для самсы (можно использовать магазинное) **Приготовление:** 1. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости. 2. Добавьте мясо и жарьте до золотистой корки. 3...