Ас-саламу алейкум!!!)) В этот раз хочу рассказать вам о способе приготовления обалденной самсы по восточным мотивам. Со мной поделился им мой приятель из Узбекистана. Все продукты, я сохранил в конце этого фото-рецепта. Самса просто закачаешься на вкус, так что пристегиваем ремни и приступим к процессу приготовления. Логичней всего начинать с подготовки слоенного теста, такой подход сэкономит время. С ним нужно будет немного повозиться, но уверен на все 100% вы влюбитесь в этот рецепт и будете его повторять ещё много раз, как то случилось со мной...

Продукты: (на 5 порций) Для теста: Мука - 4 стакана Вода - 1 стакан Соль - 1 ч.л. Для начинки: Баранина или говядина - 450 г Лук белый - 2 шт. Курдючное сало - 100 г(или 2 ст. л. топленого масла) Приправа для самсы - зира Черный перец Соль Кроме того: Яйцо (для смазывания самсы) - 1 шт. Топленое масло (для смазывания теста) Кунжут Растительное масло для смазывания пергамента. Как приготовить узбекскую самсу: Растворить в воде 1 ч. л. соли. Непрерывно помешивая, добавить муку и хорошо вымесить...