Самса - это узбекские пирожки из слоеного или простого теста с начинкой из мяса и лука. Настоящая узбекская самса, делается из баранины, рецепт ее совсем не сложен. Я готовила самсу по-узбекски из разного мяса говядины, свинины и баранины и всегда...

САМСА (ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАРТОШКОЙ) Самса — популярное блюдо узбекской кухни, состоящее из теста с начинкой из мяса, лука и различных специй. Считается, что это блюдо возникло в Персии и распространилось по всему региону через торговые пути Шелкового пути. Со временем он эволюционировал и стал основным продуктом питания в Узбекистане, где теперь его обычно подают в качестве закуски или как часть еды. Шелковый путь представлял собой сеть торговых путей, соединявших Восток и Запад, протянувшихся от Китая до Средиземноморья...