Всем привет! Одно из самых популярных блюд в Киргизии - это самса. Ее готовят на каждом углу, а стоит она сущие копейки. Старый кыргыз рассказал свой рецепт - сейчас обо всем подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Если у Вас есть тандыр (например, в своем доме или на даче) - то Вам повезло. Если же тандыра нет, но есть хорошая духовка - то этот вариант тоже сгодится...

ИНГРЕДИЕНТЫ: На тесто: 1. Сметана - 400 г. 2. Яйцо 🥚 - 3шт. 3. Сода пищевая - 1/2 чайной ложки. 4. Уксус - 1 чайная ложка. 5. Мука - сколько тесто возьмёт. На начинку: 1. Фарш 🥩 говяжий* - 400 г. 2. Лук - 2 средние луковицы 🧅. 3. Соль 🧂- по вкусу. * - можно использовать другое мясо ( баранину, свинину или смешанный фарш). ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тесто: 1. В ёмкость комбайна кладём сметану. 2. Добавляем яйца 🥚🥚🥚. 3. Добавляем уксус к соде. 4. Добавляем гашёный уксус в ёмкость, перемешиваем. 5. Добавляем муку и продолжаем замешивать тесто...