Самса - это одно из самых популярных национальных блюд Центральной Азии, которое представляет собой треугольную или квадратную лепешку с начинкой. Это блюдо имеет множество вариаций, но основные ингредиенты остаются неизменными: тесто, мясо и специи. В данной статье мы расскажем о истории самсы, ее традициях и особенностях приготовления. История самсы Самса имеет древние корни и уходит в глубь веков. Традиционно это блюдо готовилось в тандыре – специальной глиняной печи, где оно приобретала неповторимый вкус и аромат...

Привет друзья. Этот рецепт бесподобен, рекомендую вам приготовить. Такую самсу в основном, готовят на продажу, в Узбекистане. Почему-то эта самса называется турецкой, хотя в Турции их никто не готовить, а зря.😁 Приступаем к приготовлению. ШАГ 1. В просеянную муку, высыпаем соль и разрыхлитель, перемешиваем. ШАГ 2. Добавляем холодное сливочное масло, растираем рукой в крошку. ШАГ 3. Далее, добавляем сметану и яйцо. ШАГ 4. Замешиваем тесто, убираем в холодильник на 15 - минут. ШАГ 5. Подготовим...