Это очень вкусный рецепт домашней самсы. Она ничем не хуже чем на рынке, а мне кажется даже вкуснее. И что важно, приготовить ее совсем не сложно, каждый справится. В миску просеиваем 500 г муки. Отдельно к 250 мл теплой воды добавляем 1 ч.л соли. Перемешиваем до растворения соли. Теплую воду с солью выливаем в муку. Руками замешиваем тесто. Поначалу кажется, что воды недостаточно и вся мука не войдет. Но мы не сдаемся и продолжаем вымешивать. В целом вымешиваем 7-10 мин, пока тесто не станет гладким и однородным...

Сказать, что самса – это вкусно – ничего не сказать. Описать словами ее неповторимый вкус, хрустящее тесто и сочную ароматную начинку невозможно. Эту выпечку надо только пробовать. Но предупреждаем, сразу берите несколько штук, потому что одной невозможно ограничиться...