Самса с зеленью не только вкусная, но еще и очень полезная. Попробуйте приготовить такую самсу по моему рецепту.

В Узбекистане в начале весны есть недолгий сезон, когда кроны деревьев пока не покрылись листвой, но земля под ногами горит ослепительной зеленью. Горные вершины укрыты снежными шапками, с них сползают потоки мутной воды и грязи, в долинах начинают цвести сады. А травы — уже по колено: ведь она рванула в рост раньше всех растений, едва лишь ночные заморозки отпустили. У травы в Центральной Азии очень короткий срок жизни. Уже в конце мая равнины и предгорные холмы станут желтыми от зноя. В июне пожелтеют и горные склоны...