Если бы вы знали, как просто и быстро делается это тесто, и как оно идеально подходит для самсы (оно выходит немного слоёное и нежное). А делаю я такое тесто прямо в чаше, буквально за 10 минут. И начинка у меня получается нежная, сочная, с ароматом специй. А делать тесто мы будем с добавлением творога Чтобы тесто получилось идеальным, творог должен быть не перекисший, мелкозернистый и без лишней сыворотки. Выкладываем в чашу с творогом сливочное масло, добавляем щепотку соли, буквально 1/4 часть ч ложки соды (много соды добавлять нельзя) и тщательно всё перемешиваем в однородную массу...

Самса — распространенное у народов Средней Азии блюдо. Родиной этого восточного кушанья считают Узбекистан. Ее готовят с начинками на любой вкус, но самса с сыром — настоящее блаженство. Как приготовить самсу дома? Поговорим о технологиях и рецептах. Вода теплая — 2 стакана. Мука — 1 стакан. Соль — 1 ч. л.· Самса из слоенного теста с сыром. Имея огромное количество готовой кулинарной продукции, современные хозяйки часто пользуются дрожжевым и бездрожжевым слоеным тестом, которое продается в супермаркетах...