Друзья всем привет. Когда становится тепло я на даче летом. Очень много блюд готовлю из теста. Сегодня хочу вам показать. Способ приготовления Самсы как из Тандыра. Но готовить мы её будем в духовке. Берем глубокую емкость. Высыпаем туда муку. Желательно первый сорт. Обязательно надо просеянную муку. Делаем импровизированную воронку. Ложка соли. Вбиваем одно яйцо. По немногу добавляем воды. Чательно перемешиваем. Делаем обычное пельменное тесто. Перемещаемся на стол. Продолжаем вымешивать тесто...

Ингредиенты Шаги Каждую порцию теста делим пополам и раскатываем по одному в лепешку. Лепешку смазывает растопленным маргарином и сворачивает в рулет. Затем раскатываем следующий кусок, смазываем, на край кладем рулет и скатываем вместе. Рулет убираем в холодильник на полчаса. Сало пропускаем через мясорубку, лук блендером, картошку мелким кубиком.Солим, приправляем и смешиваем. Рулет разрезать на кусочки. Каждый кусочек сплющить и раскатать в лепешку диаметром 15 см, выложить начинку...