Ещё раз всем здравствуйте! Пару дней назад достала фарш, хотела приготовить тефтели, а потом мы наготовили холодца и тефтелей уже не захотелось, и из фарша решила что-нибудь испечь к чаю, беляши или самсу. Остановилась на самсе, давно хотела протестировать новый рецепт теста, которым хочу с вами поделиться. Замесить тесто, накрыть чтобы постояло минут 20. Затем на большой поверхности очень тоненько раскатать. Я поделила на две части. Вот так раскатать и смазать маслом, я не до конца масло растопила, побоялась, что опять перегрею...

Предлагаю вам быстрый вариант самсы из слоеного теста с фаршем и тыквой. Самса – это пирожок из слоёного теста с мясными или овощными начинками в духовке. Родом самса из Средней Азии, а это значит в начинке для самсы присутствуют специи. Традиционно слоёное тесто для самсы делается вручную, но не у всех с первого раза это может получиться. Поэтому за основу я беру хорошее слоёное бездрожжевое слоёное #тесто в магазине. Ингредиенты для самсы: Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 12...