Сегодня пекла для своих мужчин самсу. Выпечка, которую они обожают. Но я не совсем придерживаюсь традиционного рецепта, как ее готовят восточные кулинары. Самса у меня больше получается на русский манер. Так как вместо баранины и говядины я использую свинину, да и тандыра у меня нет. Готовлю в обычной духовке. Ингредиенты Немного приболела, потому решила не заморачиваться с тестом, а купить уже готовое. Так же будет нужна пергаментная бумага, которая не позволит самсушкам пригореть. Пошаговое приготовление 1...

Самса узбекская в домашних условиях? Звучит сложно, но готовится просто! Главное, узнать несколько секретов, чтобы точно получить многослойное тонкое тесто и правильно слепить пирожки, чтобы сохранить их от высыхания при выпечке и запечатать максимально хорошо весь сок от мяса внутри. Ну и самое важное – хруст, как выпекать Самсу с мясом, чтобы и после остывания она была хрустящей. Все нюансы, которые были выявлены мной при приготовлении этой популярной выпечки, рассказаны в данном рецепте, по которому у вас тоже все получится на 100%...