Все самогонщики знают, что зерновые прежде чем сбраживать необходимо осахарить. За это отвечают ферменты. Которые расщепляют длинную цепочку крахмала на короткие цепочки сахаров. Которые в свою очередь перерабатываются дрожжами. А вот какие это будут ферменты и как при менены решаем мы сами. Есть две основные схемы и смешанная. Точнее смешанных несколько более. Но об этом ниже. Сначала о: Горячее осахаривание (ГОС). Эта схема разделяется на две условные части. По сути процесс идентичный. С небольшими нюансами...

От души и от всего сердца приветствую на одном из лучших каналов о самогоноварении и винокурении @САМОВАР КРИСТЬЯНЫЧА ! Каждому начинающему самогонщику интересно знать как правильно отбирать головы самогона, что такое первак самогона, а главное: можно ли пить "первак самогона" без сопутствующего вреда для здоровья. + Интересная история про рецепт от похмелья от моей прабабушки! Ведь раньше считалось, что самый хороший и чистый самогон - первак или первач, и именно тот дистиллят, что самым первым вышел из самогонного аппарата самый чистый...