Здравствуйте, друзья! Как бы это грубо не звучало, но эта настойка запомнилась мне детства, её делал мой дедушка, когда я был возрастом учащегося младших классов. Помню как дедушка бережно собирал корочки от цитрусов, лимон, апельсин и мандарины, раскладывал в деревянной коробочке и сушил на подоконнике. Про первые два не очень помню, но корочки от мандаринов точно шли на самогон. Дед делал настойку и ставил её в уличный холодильник. Кто в хрущевке жил, тот наверняка помнит на кухне такую нишу с дверками под подоконником, мы назвали его уличный холодильник...

Для приготовления классической настойки на мандаринах требуются плоды этого цитрусового дерева, самогон и немного сахара. Делается такой продукт очень просто. Есть одно "но"... в инете масса рецептов, в которых уж очень сильно отличается количество мандаринок, нужных на литр продукта. Кто то пишет 2-3 штуки, кто то не меньше двадцати. Все это говорит о разных вкусах и о том, что количество ингредиентов в настойку нужно класть по своему вкусу. Мандарины моем с мылом (одному богу известно, чем они были обработаны)...