Каждый год я обязательно сажаю одну-две тыквы – и если вырастают, начинаю думать, куда бы пристроить это огородное чудо. Просто так в моей семье их никто не ест, поэтому я обычно или добавляю тыкву в пшенную кашу, или кладу в суп вместо морковки. Но в этом году муж предложил приготовить необычное блюдо – фондю в тыкве, которое он шутливо назвал тыквандю. Получилось действительно вкусно, за ужином слопали все без остатка. И готовить несложно – делюсь рецептом, может кому-то пригодится. Тыква для фондю нужна обязательно круглая, вот такая...

Из тыквы, при всей ее внешней простоте, можно приготовить множество блюд: супы, каши, запеканки, пироги и заготовки на зиму. А еще запечь в духовке или мультиварке, сделать десерты. В ней содержится множество полезных веществ, начиная c минералов (калий, кальций, медь, марганец, железо, фтор, фосфор, натрий) и витаминов С и Е, В1 и В2, РР, К и Т. Блюда из тыквы необычайно сытные, но не калорийные. При этом овощу не откажешь в декоративной привлекательности, недаром многие оставляют тыкву на грядках в качестве украшения до глубокой осени...