В данной теме мы рассмотрим, как приготовить идеальное тесто для домашних пельменей. С домашними пельменями никогда даже рядом не будет стоять магазинное творение. И дело не только в самом приготовлении, в которое вкладывается душа, но и в самих составляющих. А особую ноту задает именно тесто для пельменей. Есть множество вариантов его приготовления с заменой различных компонентов. Например, обычные яйца заменяются перепелиным продуктом, а вместо воды вливаем сыворотку или минеральную воду. И каждый из рецептов по-своему интересен...

В предыдущей статье: Ну очень давно мы не делали пельмени, хотя были времена, когда часто их «лепили». Мясо покупали у частных лиц, как правило, брали часть туши свинины, но потом прекратилась поставка мяса и, соответственно, пельмени стали отсутствовать на нашем столе. А тут, недавно, звонИт муж и говорит, что предлагают купить часть туши «молодого поросёнка». Конечно же, сказала: «Берём!» Мясо бесподобное, нежное и не очень жирное. Придя с работы, полна энтузиазма, — приступила к приготовлению пельменей...