Чебуреки — вещь очень «советская». Их любили во всей стране, хотя относятся они к крымско-татарской кухне и традиционно готовятся на Северном Кавказе, у тюркских и монгольских народов. Секрет идеальных чебуреков подобен поиску Святого Грааля, но по этому рецепту получится практически эталонный вариант. Обычно для чебуреков делают простое пресное тесто, как на пельмени. После замеса оно довольно тугое, поэтому, чтобы развилась клейковина, ему обязательно надо дать полежать минимум полчаса, а можно и дольше...

Сегодня вместе с вами сделаем домашние чебуреки. Такое тесто для чебуреков просто восхитительное, с пузырьками и хрустящее. А так же покажу, как приготовить ароматную, сочную и очень вкусную начинку. Лучше рецепта чебуреков я просто не знаю. 📕Тесто: Начинка: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Для теста берём просеянную муку, добавляем соль и сахар. Затем вливаем растительное масло и крутой кипяток. Перемешиваем сначала ложкой, потом когда тесто немного остынет, начинаем замешивать тесто руками несколько минут...