Доброго времени суток уважаемые читатели, хочу поделиться с вами опытом по изготовлению знаменитого Итальянского ликера. Третий выпуск рубрики. Самбука, входит в число фаворитов в напитках моего производства. Несмотря на то, что некоторым он напоминает анисовые капли от простуды из детства, купаж этого алкоголя очень гармоничен. Существует масса вариаций изготовления, я нашел для себя свой любимый вкус в рецепте "самбука кофейная". Парадокс, но кофейных ноток в готовом продукте практически не будет...

Sambuca – известный итальянский ликер, чей терпкий сладкий вкус с нотами аниса покорил даже Фрэнка Синатру. Разберемся, как правильно пить самбуку, что она собой представляет и как ее делают. Где и как появилась самбука Происхождение названия sambuca точно неизвестно, но есть много разных предположений. Одно из самых распространенных объясняет, что слово произошло от латинского «sambuco», то есть «бузина», которую иногда добавляют в рецепт. По другой версии, предком этого ликера был арабский анисовый напиток zammut, и слово со временем трансформировалось в привычное нам «самбука»...