Самбука|Рецепт самбуки в домашних условиях|Рецепт облагораживания самогона
Рецепт №3 (Италия). Самбука "Кофейная", зерна кофе в анисовом пламени.
Доброго времени суток уважаемые читатели, хочу поделиться с вами опытом по изготовлению знаменитого Итальянского ликера. Третий выпуск рубрики. Самбука, входит в число фаворитов в напитках моего производства. Несмотря на то, что некоторым он напоминает анисовые капли от простуды из детства, купаж этого алкоголя очень гармоничен. Существует масса вариаций изготовления, я нашел для себя свой любимый вкус в рецепте "самбука кофейная". Парадокс, но кофейных ноток в готовом продукте практически не будет...
Кофейный шоколад с самбукой (Coffee chocolate with sambuka) На самом еле есть готовые ликёры – шоколадная и кофейная самбука. Получаются они когда в обычную самбуку добавляют кофе или шоколад. Крепость варьируется от 38% до 42%. Напиток производится только из натуральных ингредиентов – выжимки из ягод бузины, пшеничного спирта, набора всевозможных ароматических трав, звездчатого аниса, кофе или шоколада и сахара. Но вы можете упростить себе задачу и приготовить кофейную, шоколадную или кофейно-шоколадную самбуку в турке или сотейнике. Как вы понимаете речь может идти о порции напитка или о ликёре, который вы разольёте по бутылкам. Ингредиенты: молоко – 4 ст. сахар – 3/4 ст. шоколад 60% – 60 гр шоколад 90% – 120 гр кофе растворимый – 2 ст.л. лимонная цедра самбука – 6 ст.л. Приготовление: Молоко, шоколад, сахар, эспрессо и лимонную цедру смешайте в сотейнике.… Подробнее: https://grocerino.ru/recepty-napitkov/alkogolnye-recepty/kofejnyj-shokolad-s-sambukoj/