Самбук яблочный Ингредиенты: Яблоки: 4 штуки Яичные белки: 2 штуки Сахарный песок: 100 грамм Приготовление: Подготовьте яблоки: вымойте, обсушите и очистите их. Нарежьте яблоки на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте немного воды и три ложки сахара, затем тушите на медленном огне до мягкости. Растворите желатин в холодной кипяченой воде и дайте ему набухнуть. После набухания, но не доводя до кипения, охладите желатин до комнатной температуры. Добавьте оставшийся сахар к яблокам...

Сезон яблок подходит к концу, а значит яблок и пирогов с ними все уже наелись. Теперь приходит время готовить не обычные десерты. Новый для нашей семьи яблочный десерт носит название самбук. Готовится он не слишком сложно, но требует усиленного взбивания. Основа этого десерта простое яблочное пюре, хорошие яйца, сахар и желатин. Любители ПП-десертов могут обойтись и без сахара, а мы грешны и любим сладкое. Шаг 1 Режем 2кг яблок и заливаем 200мл воды. Ставим на плиту и помешиваем. Дожидаемся размягчения и протираем через сито...