🤩 Самарканд – древний город, расположенный на Великом Шелковом пути, который является одним из самых красивых и интересных мест в Узбекистане. Это город с богатой историей, культурой и архитектурой, который привлекает туристов со всего мира. Расскажу с чего начать ваше знакомство с Самаркандом: 📍 Посетите площадь Регистан Площадь Регистан является визитной карточкой Самарканда и одним из наиболее известных мест в Узбекистане. Здесь расположены три медресе – Улугбек, Шердор и Тилля-Кари, построенные в XV веке...

Этот плов, как гласит его название, родом из Самарканда и его окрестностей. Он достаточно легок и подходит для диетического питания. Отличительная особенность этого плова в том, что все его составляющие, кроме мяса с луком, не мешаются в казане, а выкладываются на блюдо после приготовления послойно в обратном порядке закладки. При этом рис сохраняет свою белизну, а морковь не жарится, а парится, и потому сохраняется очень насыщенный вкус моркови. Ингредиенты: ~ мясо (баранина) 700–800 г. ~ курдючный жир или растительное...