Свинина — популярный вид мяса, но не все ее части одинаково полезны. Диетологи и врачи бьют тревогу: существует часть свинины, которую лучше избегать, если вы заботитесь о своем здоровье. О какой именно части мяса идет речь — читайте в материале РБК-Украина, передает Sports.kz. Свиная черева — бомба замедленного действия Самой вредной частью свинины считается черева, особенно его жирная часть. Эта часть содержит чрезмерное количество насыщенных жиров и холестерина, что делает ее настоящей «бомбой замедленного действия» для нашего организма...

Постной принято называть свинину, в которой содержится наименьшее количество жира. Если разобрать тушу животного по отрубам, то наиболее постными частями будут окорок (задняя нога), лопатка и карбонат (поясница). Чуть жирнее считаются шея и корейка. И, наконец, самая жирная часть — беконная, то есть весь свиной бок. Некоторое время назад свинина в целом стала почему-то восприниматься как не очень полезное мясо. При этом её особенный вкус нравится людям, а некоторые блюда, например, шашлык, готовятся преимущественно из этого мяса...