Котлеты из свинины едва ли не самое популярное домашнее блюдо в России. Их готовят почти в каждой семье, причем с приготовлением котлет из фарша справится любая хозяйка, даже самая молодая и неопытная. Котлеты блюдо простое, но очень вкусное, питательное и полезное. Это прекрасный источник белка, что особенно важно для мужской части нашего населения. Ну и свинина дешевле, чем говядина, отсюда и истоки популярности этого сорта мяса. И вот парадокс, несмотря на то, что готовят  котлеты из свинины многие, в результате вкус этих котлет получается немного разным...

Каждая хозяйка знает, что вкусовые качества мясного блюда напрямую зависят от его качества. И котлеты не являются исключением. В данной статье представлены 5 простых и очень полезных советов, которые помогут выбрать хорошее мясо для сочных и нежных котлеток. 5 советов по выбору мяса для котлет. 1. Как уже говорилось выше, если вы приобретаете некачественное мясо, то не стоит рассчитывать на отменный результат. Для вкусных котлет следует выбирать только свежее мясо, и главное не от старого животного...