Острота в пище – это одно из самых уникальных и захватывающих ощущений, которые мы можем испытать во время приема пищи. Многие культуры развили свои собственные традиции в создании острых блюд, используя различные специи и перцы. Острые специи и перцы Острота в пище обычно связана с наличием капсаицина – химического соединения, которое вызывает ощущение жжения на языке. Острота может быть измерена в единицах Сковилла, которые определяют количество капсаицина в продукте. Перец чили является одним из самых известных источников остроты в мире...

1. Hot Suicide Wings Hot Suicide Wings — в буквальном переводе означает горячие суицидальные крылышки. Робин Розенберг, повар одной из чикагских таверн, тот еще остряк. Куриные крылышки его приготовления отваживаются попробовать немногие. Дело в том, что фирменные крылышки Розенберга — самые острые куриные крылышки в мире! Блюдо настолько острое, что прежде чем его попробовать, гостю придется подписать документ, согласно которому он не будет подавать в суд на таверну за возможные физические осложнения...