Нерка (лат. Oncorhynchus nerka) - вид лучеперых рыб, принадлежащих к семейству "лососевые". По месту своего нереста, из-за цвета, в народе называют эту рыбу также "красной" или "красницей". Нерка - довольно крупная рыба, которая в длину может достигать 80 см при массе до 8 кг. Однако, большинство взрослых особей весят от 1,5 до 3,5 кг весом. Нерка - близкий родственник кеты (один род), поэтому формой и размерами они достаточно похожи. Отличительным признаком является количество жаберных тычинок...

Лососи считаются одними из наиболее полезных сортов рыб. При их регулярном употреблении снижается риск заболеваний сердца и щитовидной железы, восстанавливается психоэмоциональное состояние, а также наблюдается оздоровление организма в целом. Поэтому каждый человек должен включать в свой рацион блюда из красной рыбы. Современный рынок предлагает огромный выбор видов лососевых на любой вкус и кошелек. Но многие ли знают, чем они отличаются? Сегодня попробуем восполнить этот пробел. Семга Это самая жирная и калорийная рыба из всех лососевых...