Здравствуйте, дорогие гости и подписчики! Наступает зима, а значит, приходит пора холодцов, пельменей, разных сытных мясных печёностей и копчёностей! И конечно же, ко всему этому надо подготовить две главные приправы - горчицу и хрен! Про второй - поговорим отдельно, а сейчас готовлю горчицу. Конечно, на полках магазинов много этой приправы, на любой вкус, да вот «ту-самую», деручую «до слёз» не найти. Но можно купить порошок и сделать так, как охота самому! Как правило, на обороте упаковки приведён несложный рецепт на основе воды, с солью, сахаром, уксусом и маслом...

Я уже очень давно перестала покупать готовую горчицу в магазине. Она безвкусная, не ароматная, не ядреная, как хотелось бы. Невкусная горчичная жижа - именно так называет магазинную горчицу мой супруг...