Это очень оригинальное мясное блюдо подойдет как для бутербродов на каждый день, так и в качестве нарезки для праздничного стола! Потрясающая закуска - необычно, вкусно и сытно, полностью заменяет магазинную колбасу! Процесс приготовления очень простой, а результат получается просто изумительный. Итак, для приготовления домашнего сальтисона нам потребуются следующие ингредиенты: около 3 кг свиной рульки, головка чеснока, пучочек петрушки, соль, перец или другие приправы к мясу по вашему вкусу. Рульку хорошо моем, заливаем холодной водой и варим на среднем огне около 4 часов...

Друзья Всем привет. Сегодня расскажу как приготовить прессованное мясо или сальтисон из свиных рулек. Моей семье очень нравиться этот рецепт, думаю зайдет и Вам. Поехали!!! Сразу скажу готовьте много, так как улетает со стола быстро. Когда мне нужно приготовить много, всегда помогают казаны. Сегодня использовать буду на 16 литров. Ингредиенты достаточно простые: Свиные рульки 4шт Соль Вода Лавровый лист Перец горошком Лук Морковь Чеснок Черный молотый перец Свиные рульки я предварительно обжог, тем самым избавился от лишних волосков...