Ингредиенты ШАГ 5Снять с костей мясо, очистить от пленок язык. ШАГ 6 Субпродукты нарезать кусочками, добавить оставшийся чеснок ШАГ 7Переложить мясо в пластиковую бутылку. ШАГ 8Влить процеженный бульон...

Привет, друзья! Предлагаю сегодня приготовить деревенское блюдо – сальтисон. Считается, что это колбасное изделие польской и белорусской кухни, но я помню, как его готовили в детстве мои родственники из Украины и Молдовы. А еще прочитал, что его любят в Чехии и Венгрии. Конечно, рецепты домашнего сальтисона разнообразны и его можно приготовить из разного мяса. Но мы с вами будем готовить сальтисон из свинины так, как делали наши бабушки. По внешнему виду сальтисон представляет собой очень плотное желе, в котором преобладает мясо, и очень мало желе, нарезка крупная...