Привет, друзья! Предлагаю сегодня приготовить деревенское блюдо – сальтисон. Считается, что это колбасное изделие польской и белорусской кухни, но я помню, как его готовили в детстве мои родственники из Украины и Молдовы. А еще прочитал, что его любят в Чехии и Венгрии. Конечно, рецепты домашнего сальтисона разнообразны и его можно приготовить из разного мяса. Но мы с вами будем готовить сальтисон из свинины так, как делали наши бабушки. По внешнему виду сальтисон представляет собой очень плотное желе, в котором преобладает мясо, и очень мало желе, нарезка крупная...

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления сальтисона из свиной рульки в домашних условиях. Готовится этот деликатес очень просто и быстро, а получается очень вкусным. Ингредиенты: Приготовление: В кастрюлю с водой добавляю морковь, лук, рульку, соль, перец, лаврушку. Варим мясо до готовности, когда оно начнет отходить от мяса, значит сварилось. Мясо вынимаем из кастрюли, разрезаем его и складываем в марлю...