Вы когда-нибудь пробовали сальтисон? А вообще знаете, что это такое? Уверен, что не все на эти вопросы ответили положительно. Да и не удивительно. Я сам не не так давно узнал о таком деликатесе. Поэтому решил рассказать вам о нём в нашей сегодняшней статье...

Сальтисон или сальцесон-это колбасное изделие польской и белорусской кухни,распространенное также в Чехии,Венгрии и России.Само блюдо и название заимствованы из итальянской кухни,где традиционный сальтисон приправляют чесноком,перцем и тмином.Готовят в этих странах в основном из свинины. Я делаю сальтисон из куриного мяса с приправами и желатином.Куриное мясо в нашей стране очень популярно ,да и доступное.Курицу используют у нас в различных блюдах от супов до салатов. -Куриные окорочка мою и ставлю варить...