Итальянский соус сальса верде является холодным дип (макательным) соусом. Обычно его подают для блюд из рыбы и мяса, но он так же отлично сочетается с овощами. Благодаря содержанию в своем составе мяты, сальса верде придает блюду свежий и яркий вкус...

Вариаций этого знаменитого соуса очень много. На Кавказе есть даже вариант, который называют "зеленая аджика". Предлагаю вам попробовать вот такую версию Sаlsa Verde. Она хороша тем, что продукты вы найдете в любом супермаркете. И это правда вкусно. Состав Петрушка: 3 столовые ложки (мелко порубленной) Листья сельдерея (именно листья, не стебель): 2 столовые ложки Мята: 1 столовая ложка (мелко порубленной) Зеленый лук: 1 столовая ложка (мелко порубленный) Каперсы: 1 столовая ложка Оливковое масло холодного отжима: 100 мл...