Ничего сверхъестественного в этом рецепте нет, просто солим сало, только вот не просто посыпая его солью, а прям укладываю слоем соли. Рецепт является классическим. Для приготовления сало в соли вам надо Сало и соль и тара. Больше никаких премудростей мы использовать не будем, да они и не нужны, чтобы просолить продукт, вам ничего не надо. Остальные добавки, такие как черный перец, паприка, чеснок и прочее - это вкусовщина и каждый волен добавлять то, с чем он кушает сало. Как готовим: Берем наше сало и нарезаем на продольные куски...

Перед засолкой надо подготовить сало — порезать его на кусочки 10-15 см длиной и 4-6 толщиной. Далее потребуются сухие специи, для засолки сала можно использовать любые привычные приправы: черный перец, красный перец, хмели-сунели, чеснок, сухой укроп, лавровый лист, майоран, кардамон, тмин и многие другие. Сало натирается солью, а сверху специями, достаточно плотно...