У любого человека кусок сала может вызвать столько эмоций. Практически уже через два часа у меня на столе красовалось сало, запеченное в духовке. Получилось великолепное, нежное, ароматное блюдо, которое очень напоминало буженину, ведь это было сало с такой красивой мясной прорезью. Дегустация прошла в теплой, милой обстановке, если не считать что домочадцы чуть не захлебнулись слюной от ароматов во время приготовления. Время приготовления – 1,6 часа. Порций – 4. Ингредиенты: · Сало с мясной прорезью – 600 гр...

ингредиенты: для запекания сала выбирайте противень, рукав или фольгу; традиционно кусок свежего сала шпигуют чесночными зубками вино сухое красное или коньяк (30 мл.) можно добавить: промытый чернослив без косточек (6 шт.), или цедру апельсина (30 гр.) + жидкий мед (1 ч. л.) приготовление: 1. Грудинку натираем смесью специй и соли + черный Свежемолотый перец + шпигуем чесноком. + горчица ( сухое красное вино, смесь горчицы с майонезом) + мелко порубленная зелень + сверху укладываем лавровые листики (чернослив или цедра апельсина с медом) Плотненько заверните сало в рулет...