Никогда не пробовала солить сало в уксусе. И вот решила попробовать! Продукты, необходимые для приготовления сало: Сало 720 гр. Вода 1 л. Паприка 1 ч.л. Смесь перцев 1 ч.л. Лавровый лист 4-5 шт Уксус 9% 3 ст.л. Соль 3 ст.л. Сахар 1ст.л. Луковая шелуха Чеснок 4-6 зубчиков Этапы приготовления: 1. В кастрюлю с водой добавить луковую шелуху, лавровый лист, довести до кипения. Варить 2 минуты. Отключить. Немного остудить. 2. Процедить отвар через сито. 3. В процеженный отвар добавить соль, сахар, паприку, смесь перцев, уксус...

Вареное сало по этому рецепту получается нежное и вкусное. Таким салом не стыдно угостить даже неожиданных гостей. Простой рецепт приготовления - сало вареное с уксусом со специями. Сегодня готовлю вареное сало с молотым перцем и сало с зеленью и чесноком. Ингредиенты Рецепт приготовления вареное сало: Промыть и просушить сало салфеткой. Приготовим маринад для сала. Поставить в кастрюле 2 литра воды на огонь. Добавляем 7 столовых ложек уксуса, 100 г соли, 2 лавровых листочка, 20-25 горошин черного перца, можно 3 горошинки душистого перца...