Любителям соленых закусок стоит попробовать самый вкусный рецепт сала в тузлуке. В крепкий раствор поваренной соли при желании можно добавлять специи, пряности, чеснок, тем самым усиливая аромат и улучшая вкус. От сухого метода засолки блюдо отличается особой нежностью и мягкостью. Как засолить сало в тузлуке Тузлук – это концентрированный раствор поваренной соли. Он помогает засолить сало, при этом сохраняя его естественный цвет и вкусовые качества. При покупке следует обращать внимание на внешний вид шпика...

САЛО - ЛЮКС! На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара, лавровый о лист штук 10, перец горошек столовую ложку, довести до кипения и остудить. Вот вы сейчас думаете, что за рецепт, сошла может Ира с ума. Какой еще сахар, мы же солим сало в рассоле. Я вас понимаю, ибо сама так думала. Тогда меня уговорили попробовать такой рецепт. И я решилась, хотя сомнения были ого какие. Сделайте такой тузлук. Я не знаю, как это работает, могу только предположить — сахар , как усилитель вкуса? Честно, не знаю...