Давненько я уже не писал про самый национальный продукт. С одной стороны, рецепты новые не попадаются, а самые популярные уже написал, а с другой… А с другой стороны желание приготовить сало по новому есть! И я таки нашел рецепт коим сейчас и поделюсь! Собственно, не столь тут и свежая мысль, мы будем сало запекать! Я уже рассказывал о том, как это делается, но тогда я его запекал в фольге, и это несет некоторые неудобства, в частности, все время выдрачивает то, что сало прикипает к фольге...

Сало, что может быть вкуснее и проще, чем этот замечательный продукт? Однако есть несколько нюансов при приготовлении сала в духовке. О них я сейчас и расскажу. Для приготовления я использовал грудинку. Для начала нарезаем на кусок, который мы сможем свернуть в небольшой рулет. Итак, для маринада понадобится: После нарезки перца кстати, не советую вам что-то тереть, особенно глаза) Потом размешиваю всё это в кашу, которой потом обложу грудинку. Теперь насчёт времени маринования. Такой кусок я советую мариновать минимум 12 часов, а лучше сутки...