Ингредиенты: 🧅Чеснок очистить и нарезать каждый зубок кусочками среднего размера. Переложить в глубокую миску 🌶Свежий чили нарезать пластинами и бросить к чесноку пару колец, остальное оставить на потом 🍶Всыпать все специи и пряности – паприка сладкая, тимьян, горошины душистого перца, молотый кориандр, лавровый лист, немного сухой зелени (или готовую смесь для сала) 💦Сало сполоснуть и нарезать средними кусками (можно запекать и в целом виде)...

Ингредиенты: сало с мясной прослойкой – 1 кг, лук репчатый – 300 г, лавровый лист – 2-3 шт.,