Это снова “Правила Моей Кухни”, и сегодня мы приготовим сало в рассоле. Это не просто закуска – это настоящая находка для вашего стола! Готовы попробовать? Давайте начнем! 1. Классный вкус: Нежное и ароматное, с соленой корочкой – такое сало украсит любое застолье! 2. Легкость в приготовлении: Всего несколько шагов, и ужин готов! 3. Универсальность: Сочетается с любыми блюдами – от каши до картошки. Идеально с горчицей, хреном, аджикой и соевым соусом! 4. Долгое хранение: Замаринованное сало долго сохраняет свои качества...

У нас в семье этому продукту всегда отводилось почетное место на столе. Мы его сами засаливали и часто заказывали копченую версию этого деликатеса. Но отдельной любовью всегда была щековина! Повзрослев и начав погружаться в кулинарию, я узнал о таком блюде, как паста карбонара, которую в Италии готовят исключительно с добавлением гуанчале – засоленной щековины. Как самостоятельное блюдо щековину есть сложно, поэтому ее используют вместо масла для жарки. Когда я был еще ребенком и мы переехали на...