Свиные шкурки и тонкие кусочки сала – то, что так нравится моему супругу. Я готовлю их на пиве, добавляю приправы и соусы. В итоге получается просто бомбезная закуска! Кстати, муж любит и просто так это сало трескать. Любит, и когда я готовлю с салом картофельное пюре или макароны. А еще, это сало, вместе с теми овощами, с которыми тушилось в пиве, можно измельчить блендером и намазывать пасту на хлеб. Ингредиенты: Сало (тонкая часть, которая возле самой шкурки; можно и с самой шкуркой взять сало) – 200гр; -Пиво – 0,5ст...

Сало в пиве — настоящий деликатес, которым вас могут угостить разве что только в Западной Украине или на российской Кубани. Там рецепт передается из поколения в поколение. Но приготовить нежное сало, которое будет таять во рту, вы можете и сами — это не так сложно. Нам понадобится: Сало с прослойками — 2 кг;светлое пиво — 1,5 литра;луковая шелуха (с 8−10 луковиц);чеснок — 3 головки;черный молотый перец — две щепотки;0,5 кг соли. Как готовить: Берем удобную кастрюлю и режем сало на куски, которые войдут в емкость...