В последнее время моя семья начала употреблять в пищу сало, я его готовила разными способами, но мне захотелось чего-то особенно вкусного. У меня этот рецепт есть и хочу им поделится с вам. Рецепт такого сала в маринаде должен быть у каждой хозяйки в памяти. Сало по такому рецепту получается изумительно вкусное, очень нежное, ароматное. В начале приготовления вам необходимо сделать сам маринад для сала. Для его приготовления мы возьмем следующие ингридиенты: Количество маринада рассчитано на 1 кг сала...

Всем доброго времени суток, сегодня хочу поделиться рецептом, как я готовлю маринад, в котором будет проходить мокрая засолка сала. И так же этот рецепт маринада мы используем для копчения сала в домашних условиях. В чем преимущество от мокрой засолки сала перед сухой, тут конечно дело вкуса каждого, но лично мне больше нравится, когда сало проходит засолку в маринаде. Причин несколько: — не нужно в дальнейшем соскабливать с сала излишки соли; -выглядит засоленное сало в маринаде эстетичнее; — сало...