Вкусная, сытная и очень ароматная закуска. Жареное сало, особенно с мясной прослойкой, получается очень вкусным и сытным. Но подавать его необходимо, исключительно, в горячем виде. Именно горячее оно полно вкуса и аромата. Остывая блюдо теряет свой вкус. Ингредиенты: Пошаговое приготовление. Время приготовления 15 мин. Сало нарезать на кусочки и выложить на хорошо разогретую сковороду,добавив растительное масло. Обжарить сало на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета. Пока жарится сало ,нарежем лук полукольцами или чуть мельче...

Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. Однако, чтобы замешать идеальную заготовку, нужно знать несколько тонкостей. Давайте разберемся, как сделать кляр в домашних условиях. Что из себя представляет кляр Слово “claire” с французского переводится как «жидкий»...