Сало в рассоле — традиционное лакомство русской кухни, которое ценят за нежный вкус и сохранение полезных свойств продукта. Этот способ позволит вам надолго сохранить ароматное солёное сало и наслаждаться им в любое время. Ингредиенты: - Свиное сало (желательно грудинка или бекон) — 1 кг - Вода питьевая — 1 литр - Соль поваренная каменная — 150 г - Лавровый лист — 2-3 шт. - Гвоздика сушёная — 3-4 бутона - Чёрный перец горошком — 7-8 штук - Чеснок очищенный — 4-5 зубчиков - Укроп сухой или свежий — по вкусу Рецепт приготовления: 1...

Такой продукт, как соленое сало, очень удобный и практичный. Ну, во-первых, если у вас намечается длительная поездка или быть может поход, удобно взять с собой кусочек сала с хлебушком. Таким образом получите вкусный и сытный перекус. Во-вторых, его можно использовать для приготовления горячих блюд. И, наконец, оно просто вкусное, любители меня поймут. Соленое сало легко приготовить в домашних условиях. Существует несколько способов засаливания: сухой, горячий и мокрый. Вот о последнем я расскажу вам подробнее...