Что лучше - сало или шпик? И есть ли между ними разница? Этот вопрос интересует даже больше не с точки зрения того, что является более полезным, а скорее в бытовом плане. Сейчас, если вы не готовите сало самостоятельно (но любите побаловать себя), то наверняка периодически сталкиваетесь с трудностями при покупке этого продукта. И проблема обычно заключается не в отсутствии выбора, а в том, что придя в магазин, нет никакого понимания - что лежит на прилавке? Тем более, что в самом магазине это понимание, обычно, тоже отсутствует...

Сало - спорный продукт. Еще совсем недавно нам категорически запрещали его есть, говоря о чрезмерном количестве холестерина в составе. А уже через несколько лет на глаза стали попадаться статьи, в которых говорилось о необходимости включения сала в рацион питания. Так что же делать? Есть или не есть? И если есть, то как быть с холестерином? Слово "холестерин" звучит устрашающе, но, на самом деле, он нужен в организме. Он является основным стероидом в организме, помогает вырабатывать гормоны, кислоты для переваривания пищи и витамин D...