Сало - это вкусный, питательный и весьма полезный продукт, особенно в зимний период. Сегодня расскажу, как я солю сало с мясными прослойками. Обычное сало, без прослоек, мы солим сухим способом. А сало с хорошими мясными прослойками, на мой взгляд, лучше всего солить рассольным способом. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Купила на рынке 0,5 кг грудинки. Нам этого вполне хватит, но у вас может быть и другое количество. Для моего количества сала хватит одного литра рассола. Беру литр кипяченой и охлажденной воды, добавляю 150 грамм соли и мешаю ложкой до полного растворения...

Такое сало в нашей семье любят все, даже младший сын, у которого "куча тараканов" в голове "соизволили откушать" и сказал, что будет его есть. Мне нравится, что сало получается очень вкусное, с ароматом...