Если вам приелось соленое сало, предлагаю приготовить из него закуску, которая идеально подходит на завтрак, ну или просто для перекуса, в качестве основы для бутербродов. У деревенских жителей, когда...

Сало перекрученное с чесноком -простая, незамысловатая, но очень вкусная закуска. Такая намазка отлично заходит с наваристым борщом, да и просто, со ржаным хлебушком, под чаек, очень хороша. Готовлю я такую закуску, наверное, самым простым способом с наименьшим количеством ингредиентов. Потребуется только сало, чеснок, свежемолотый черный перец и соль. Из кухонной техники мясорубка или блендер. Такую намазку готовлю обычно из разносортных кусков сала, которые остаются после разделки свинины. Для засолки они мало годятся, а выкидывать жалко...