Сало по Украинскому рецепту (мягкое,нежное,безумно вкусное)
Как приготовить сало по-украински в рассоле, так, что-бы не было стыдно перед гостями с Украины
Никто не станет отрицать, что сало - типичный украинский продукт. В этой стране знают в нем толк и умеют солить так, как нигде более. А что делать нам русским? Как не ударить в грязь лицом перед гостями...
Показываю, как приготовить настоящее украинское сало "по-гуцульски": все думают, что оно копчёное или запечённое в духовке
Тот, кто пробовал папино сало - без рецепта не уходил. А на самом-то деле так готовить сало его научила моя мама, которая родилась и выросла в Украине. Сало, приготовленное таким способом получается нежное, внешне похожее на копчёное или запечённое в духовке, очень ароматное и вкусное. С удовольствием делюсь с вами простым рецептом. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Берём кусок свиной брюшины потолще. Слой сала должен быть не меньше 4 см от шкуры. Чем толще слой, тем эластичнее и нежнее сало будет после засолки...