Сало солят, коптят и... варят. Если сварить сало в пакете, то оно получается очень ароматным и насыщенным вкусными приправами. Ингредиенты: Сало - полкилограмма; Соль - по вкусу; Паприка - по вкусу; Чеснок - 5 долек; Перчик -по вкусу; Прованские травы - по вкусу. Процесс приготовления: 1. Сало промыть и хорошо подсушить его салфетками. 2. Сделать несколько надрезов в куске. И насовать в них по кусочку чесночка. 3. Обильно солью и перчиком натереть кусок сала. Также натереть его паприкой и прованскими ароматными травками...

Потрясающе вкусный рецепт приготовления ароматного сала. Весь секрет заключается в том, что перед варкой необходимо поместить сало в пакет. Благодаря пакету сало будет варится не в кипящем бульоне, а в собственном соку, пропитываясь им. Ингредиенты: Сало 1-1,5 кг или грудинки Целлофановый пакет 2 шт или пищевая пленка Соль 2-3 ст.ложки Чеснок 1 головка Черный молотый перец 1 ст.ложка без горки Красный молотый перец 0,5 ч.ложки Хмели-сунели 1 ч.ложка Лавровый лист 2-3 листика Приготовление: Специи могут быть самые разные, по вашему вкусу и усмотрению...